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铁营养缺乏是目前全球最严重的营养问题之一。“铁强化酱油”就是以强化营养为目的,按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠(C
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H
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FeN
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NaO
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)制成的营养强化调味品。乙二胺四乙酸铁钠为淡土黄色结晶性粉末,性质稳定——耐高温、不易被氧化;易溶于水;在20℃时,其溶质质量分数为1%的水溶液的pH在3.5~5.5之间。根据以上资料,请回答下列问题:
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