关于酶的叙述，正确的是（   ）

A、酶都是由氨基酸构成的多聚体

B、由活细胞产生的酶只在细胞内起作用

C、一种酶只能催化一种化学反应

D、酶由基因控制产生，基因的复制离不开酶