菜油最适宜的烹饪温度在150℃至180℃之间．用天然气将质量为0.02kg的菜油从室温20℃加热到170℃，天然气燃烧释放出的热量有60%被菜油吸收．则菜油吸收了 J热量，燃烧了 m³的天然气．（取c_菜油=2.0×10³J/（kg•℃），天然气的热值为4×10⁷J/m³）