小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官．下列叙述正确的是（   ）

A、小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化

B、小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成

C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

D、蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收