影响酶作用的因素很多，pH、温度和各种化合物等都能影响酶的作用。酶通常在一定pH范围内才起作用，而且在某一pH值下作用最强。下图中分液漏斗里添加5mL的3%H₂O₂溶液，平底烧瓶中添加1.5克新鲜的鸡肝匀浆和2mL缓冲液（pH分别为5.0、6.0、7.0、8.0），广口瓶中加一定量的清水。实验结果如下表所示。回答下列问题：

探究pH对酶活性影响的示意图

不同pH下鸡肝匀浆中的过氧化氢酶催化H₂O₂分解生成的O₂量

时间（min）	O2生成量（mL）
	pH5.0	pH6.0	pH7.0	pH8.015.0
0.5	15.0	18.7	22.2	19.5
1	23.3	28.5	33.7	29.2