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据央视报道，有不法酒类生产企业在白酒中添加酯类物质以增强口感。下表中是几种常见的酯：
| 酯的名称 | 甲酸甲酯 | 甲酸乙酯 | 乙酸甲酯 | 乙酸乙酯 |
| 化学式 | C2H4O2 | C3H6O2 | C3H6O2 | C4H8O2 |
| 酯的名称 | 乙酸丙酯 | 丙酸乙酯 | 丙酸丙酯 |
| 化学式 | C5H10O2 | C5H10O2 | X |
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