生物技术在生活中的应用正确的是（   ）

A、白酒的酿造过程是：制曲→发酵→糖化→蒸馏

B、利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒

C、利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖

D、利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封