下列关于细胞组成物质的叙述，错误的是（   ）

A、水能缓解温度变化与氢键有关

B、磷脂和甘油三酯中都含有脂肪酸链

C、只有1条多肽链的蛋白质没有空间结构

D、油脂比等质量的糖类储存的化学能多