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试题详情
新摘的玉米果穗有甜味,但是其中的糖会被酶分解,在35 ℃左右的温度下,甜味消失得最快;放置在冰箱中保存,可以延长甜味的保留时间。下列判断错误的是( )
A、酶的催化作用受温度影响
B、酶在35 ℃左右的温度下催化能力较强
C、温度越高,酶的催化效率越高
D、低温会降低酶的催化效果
知识点
参考答案
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