下列关于食品安全、合理营养的叙述，正确的是（　　）

A、过期但没有霉变的食物，仍然可以食用

B、零食中添加的防腐剂对人体无害，可以用零食代替正餐

C、青春期是身高体重迅速增长的时期，一天中需求量最大的是含蛋白质丰富的食物

D、蔬菜和水果能够为人体提供丰富的维生素，无机盐和膳食纤维