如图所示，是用于探究“碘的升华与凝华”的装置，关于碘锤加热方式有AB两种方案：A是将碘锤放在热水中，B是用酒精灯直接加热．由于碘的熔点是112℃，所以选择（选填“A”或“B”）方案较好，另一种方案容易出现现象．实验时在碘锤的上方放少许冷水，其目的是．