为了方便研究“水沸腾时温度变化的特点”，小丹在老师的帮助下安全改装了一个玻璃电热水壶(去盖，如图所示)，把水加热至沸腾，并能保持水的沸腾状态。下列说法正确的是 （   ）

A、水沸腾时，产生大量气泡，气泡里的主要成分是空气

B、实验过程中，壶里的水不断汽化

C、水沸腾时，水面出现“白气”是由于水的汽化形成的

D、水沸腾时，图中温度计的示数就是水沸腾的准确温度