鲜度保持卡（如图）以纸片为载体，以食用酒精（C₂H₅OH）和柠檬酸为原料制成。经常用于蛋糕、面包、月饼等食品包装内，能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，从而达到保鲜的目的。