夏天，肉汤很快会变质，科学家推测这可能是细菌所致，但细菌是从哪里来的呢？法国生物学家巴斯德进行了认真的研究。他把新鲜的肉汤装进一个玻璃瓶，然后把瓶颈烧软并拉成颈的形状，然后再次煮沸瓶内的肉汤，这样尽肉汤通过弯曲的瓶颈与空气相通，但四年过去了，肉汤仍然新鲜如初。如何来解释这一现象？巴斯德认为纯净的肉汤永远不会生出细菌，问题出在空气中的细菌落在了肉汤里，使肉汤变质了。为了证实自己的看法，巴斯德轻轻晃动静置了四年的瓶子，不久瓶内的肉汤就变质了。后来，人们根据巴斯德的实验结果研究出了食品防腐的办法。

根据以上材料，分析回答下列问题