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某同学对水煮后的胡萝卜中的营养素一一维生素C是否流失进行探究实验。

[查阅资料]用玉米淀粉和碘酒配成深蓝色的维生素C检测溶液,当维生素C存在于检测溶液中时,深蓝色就会消失。

[建立假设]用水煮胡萝卜时,维生素C会从胡萝卜中流失。

[实验步骤]①维生素C检测溶液配制。

②将一个胡萝卜去皮切片,将几片胡萝卜放入烧杯中并加入100毫升蒸馏水,将其煮沸后冷却。

③取相同的两个试管,分别倒入10亳升蒸馏水和10毫升冷却后的胡萝卜水。在装蒸馏水的试管内滴几滴维生素C检测溶液,直至变成浅蓝色:在装胡萝卜水的试管内滴几滴维生素C测试溶液,静置观察(如图)。

知识点
参考答案
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