小明同学用如图所示的实验装置比较不同物质的比热容。分别将盛有相同质量的水和食用油的两个试管固定在铁架台上，计算机上显示的实验图线如图所示。由图可知：水沸腾时吸热，温度（填“升高”、“不变”或“降低”）；食用油的比热容为J/（kg·℃）