下列关于水受热沸腾、水蒸气遇冷凝结实验（如下图所示）的分析中，正确的是（   ）

A、酒精灯加热的作用是让分子从静止开始运动

B、水变成水蒸气时，分子间距离增大

C、水变成水蒸气时，分子体积增加

D、实验过程中，分子的种类发生了改变