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钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。成人体内约含钙1.2kg，其中99％存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂]晶体的形式存在，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。

幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。因此，人体每日必须摄入足够量的钙。未成年人正处于生长发育阶段，钙的需要量也相对较大，可达成人需要量的2～4倍，要特别注意补充。

人体对钙的需要可以从食物中获得，奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富，是日常饮食中钙的较好来源。因缺钙而导致骨质疏松、佝偻病等的患者应在医生的指导下服用补钙药品。体育运动可使肌肉互相牵拉，刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，同时有利于人体对饮食中钙的吸收。阳光中的紫外线能够促进体内维生素D的合成，有利于钙的吸收，因此多晒太阳对补钙有助益。

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