日常生活中丢弃的果皮、菜叶、变质的食物等经一段时间堆放发酵后，会成为优质有机肥，下列分析错误的是（　　）

A、堆放发酵的过程实质是有机物分解的过程

B、发酵形成的有机肥中含有丰富的无机盐

C、发酵过程中起重要作用的是细菌和真菌

D、堆放发酵过程是无机物转化成有机物的过程