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试题详情
下列对发酵食物的相关叙述,错误的是(   )
A、利用酵母菌的发酵可以用来制作面包和酿酒
B、利用醋酸菌的发酵可以用来制作酸奶和泡菜
C、豆豉、腐乳等食品的制作主要是利用了霉菌的发酵
D、制作不同的发酵食品所利用的细菌或真菌的种类也有可能是相同的
知识点
参考答案
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