观察菜豆种子的结构，为了观察到完整的胚，正确的操作是（   ）

A、用刀片把菜豆种子从中央纵向剖开

B、用刀片把菜豆种子从中央横向剖开

C、浸软种皮后，剥去种皮并分开合着的两片子叶

D、浸软种皮后，剥去种皮就能直接观察到