牵牛花的颜色可随液泡中的酸碱度不同而发生变化，如液泡中的花青素（水溶性）在碱性时显蓝色，中性时显紫色，酸性时显红色，生理机制如下，则下列说法中正确的是（　　）

A、可以通过用无水乙醇提取花青素，体外模拟不同pH环境，验证花色变化的机理

B、图中a、b的过程是同时进行的，也能够发生在原核细胞中

C、牵牛花在清晨时开蓝花，中午转为紫色，下午则可能为红花

D、蛋白R是一种载体蛋白，说明基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物性状