家庭制作米酒有如下工序：

①将糯米浸泡一昼夜，用水淘洗干净；

②将糯米倒入蒸锅蒸熟（以上容器、毛巾等均要求消毒）；

③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃；

④将酒曲粉末与糯米饭拌匀；

⑤将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置于温暖的地方；

请对照制作工序，回答下列问题：