电冰箱里的食物容易相互“串味”，食物“串味”的原因是．当打开冰箱门时，往往会看到冷冻室的侧壁上有很多霜，这是水蒸气（选填物态变化名称）形成的，这个过程中水蒸气（吸收/放出）热量．