如图所示制作果酒和果醋的流程，下列相关叙述错误的是(　　)

A、①为冲洗，目的是去掉葡萄表面的污物，但不能冲洗次数过多

B、②为果酒，酒精发酵过程中要严格控制氧气和温度

C、③为果醋，醋酸发酵过程中要间断通气

D、②的制作过程中既涉及有氧呼吸又涉及无氧呼吸