观察植物细胞的质壁分离和复原，用紫色洋葱做实验材料效果好，这是因为（   ）

A、只有紫色洋葱细胞才能发生质壁分离

B、细胞液呈紫色，便于观察

C、细胞膜呈紫色，便于观察

D、细胞内的液泡大，便于观察