胃蛋白酶原是由胃腺分泌的比胃蛋白酶多出了44个氨基酸的无活性前体物质，下列叙述正确的是（   ）

A、无活性的胃蛋白酶原没有经过内质网和高尔基体的加工

B、胃蛋白酶比其酶原至少少了44个肽键和44个C

C、胃酸催化特定肽键断裂，切除多出的44个氨基酸，激活胃蛋白酶原

D、在没有消化食物时保持酶原状态，是对胃壁细胞的一种保护机制