下列有关细胞内化合物的叙述，正确的是（　　）

A、作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐

B、水分子是极性分子，使得水成为细胞内良好的溶剂

C、脂肪、淀粉、糖原都是人体内的储能物质

D、发菜的主要遗传物质是DNA