茶油又名山茶油，美国的卫生研究院营养合作委员会主席称赞我国油茶为“世界上最好的食用油”，相关操作一定涉及化学变化的是（   ）

A、摊晒、剥壳

B、碾碎、压榨

C、久置后闻油是否有异味

D、取油燃烧发出噼啪响声