如图是超市销售的一种加标签上的部分文字说明.
请回答下列问题:
①由加碘盐的保存方法推测碘酸钾的一个化学性质,炒菜时应该(“在开始”或“出锅时”) 加入碘盐效果较好.
②由加碘盐的保存方法推测碘酸钾的一个物理性质;
③根据碘酸钾的化学式计算碘酸钾的相对分子质量.