关注健康，预防疾病．下列叙述正确的是（   ）

A、人体通过食物获得的蛋白质在胃肠道内与氧气发生反应，生成氨基酸

B、维生素有20多种，在人体内都不能合成，只能从食物中摄取

C、每克油脂在人体内完全氧化，放出的能量比糖类多，是重要的供能物质

D、铁、锌、锡、碘、氟都是人体所需的微量元素