为了延长食品保质期，常在食品中添加防腐剂苯甲酸（C₇H₆O₂）。下列说法正确的是（   ）

A、苯甲酸属于氧化物

B、苯甲酸中碳元素质量分数最大

C、苯甲酸由碳、氢和氧三个元素组成

D、苯甲酸由7个碳原子、6个氢原子和2个氧原子构成