下图表示人体内某个化学反应，下列关于酶的叙述正确的是（   ）

A、图中a表示酶，a一定是蛋白质

B、图中 b表示酶，b一定是蛋白质

C、图中a表示酶，a一定是有机物

D、图中a表示酶，a只能在人体内起作用