下列关于燃烧和灭火的说法正确的是（   ）

A、木材着火用水浇灭，是降低着火点来灭火

B、图书、档案失火，通常用干粉灭火器扑灭

C、炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭

D、物质只要与氧气接触，且温度足够高就可以燃烧