为防止食品腐败，妈妈会把新鲜的番茄放进冰箱里冷藏，而制作番茄酱时却要先高温蒸煮。这两种食品保存方法所利用的原理分别是（   ）

A、抑制细菌和真菌生长繁殖、杀死细菌和真菌

B、杀死细菌和真菌、抑制细菌和真菌生长繁殖

C、都是抑制细菌和真菌生长繁殖

D、都是杀死细菌和真菌