I.探究黑枸杞提取液能否充当酸碱指示剂。
(查阅资料)花青素易溶于水,溶液呈紫色。
(实验准备)将3.0 g黑枸杞粉放入30 mL蒸馏水中,充分溶解后制得黑枸杞提取液。
(进行实验)
实验1-1:室温时,将蒸馏水和不同pH的硫酸、氢氧化钠溶液,放入14支试管中,分别向每支试管中滴加3滴黑枸杞提取液。实验结果如下:
pH | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
颜色 | 粉红 | 粉红 | 粉红 | 浅紫 | 浅紫 | 紫 | 紫 | 蓝 | 蓝 | 深蓝 | 深蓝 | 灰绿 | 黄 | 黄棕 |
实验1-2:室温时,向试管中分别加入相同体积的6种物质,各滴加3滴黑枸杞提取液。实验结果如下:
物质 | 白醋 | 稀盐酸 | 牛奶 | 蒸馏水 | 纯碱水 | 氢氧化钠溶液 |
颜色 |
| 粉红 | 紫 | 紫 | 灰绿 | 黄 |