炎热的夏天，小明从冰箱拿出一瓶矿泉水，放置一会儿后，发现瓶子外壁“冒汗”，还发现如图所示的矿泉水瓶盖侧面刻有凹凸不平的条纹，便于旋开瓶盖。联系所学的物理知识分别解释上述两种现象。