某工厂用电解饱和食盐水的方法生产氯气、烧碱、氢气等化工产品（反应的化学方程式：2NaCl+H₂O 2NaOH+H₂↑+Cl₂↑，这种工业称为氯碱工业。某研究性学习小组对该厂生产的烧碱样品进行如下探究。