江西寻乌是赣南脐橙的重要产出之地，每年秋天是收获脐橙的季节，果园里四处飘荡着脐橙的香味，这是脐橙的香分子在。在采摘时，工人发现叶片上两颗靠近的水珠很容易汇合成一颗较大的水珠，这说明分子间存在相互作用的。