烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭——北京鸭，果炭火烤制。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。这体现了中华文化（ ）

①独树一帜、独领风骚

②源远流长、一脉相传

③具有鲜明的区域性

④具有鲜明的民族性

A、①②

B、①③

C、②④

D、③④