①酸菜炖大骨头端上桌后,香气缭绕,热气腾腾,骨头肉颤巍巍,丝丝缕缕,泾渭分明。 ②在东北,吃的最普遍的还是炖白菜汤和炖酸菜。 ③白菜食用方法很多,仅入书的就有数百种。 ④东北人喜欢把白菜渍成酸菜,酸菜炖火锅、炖大骨头成为了东北人引以为自豪的家常菜。 ⑤酸菜晶莹剔透,油光闪烁,让人举箸之际,耳边油然想起了东北腔席卷四方的断喝:“翠花,上酸菜!”