小刚同学在实验室发现一瓶长期存放的氢氧化钙固体．对此他提出一个问题：这瓶氢氧化钙固体是否变质？

小刚认为氢氧化钙可能变质所依据的化学原理是（用化学方程式表示）：；

猜想：①该固体未变质；②该固体部分变质；③该固体完全变质．

设计实验：

操作步骤	现象	结论
①	有气泡产生	证明该固体已经发生变质
②另取少量瓶中的白色粉未加入水中后，再取少许上层清液加入无色酚酞试液		证明该固体未完全变质

结论：通过现象分析，小刚确定猜想②成立．