小丽在做“观察水的沸腾”的实验(如图甲)，当水温升到80℃时，小丽开始计时，每隔1min用水银温度计测一次水的温度并记录。然后，小丽根据实验数据绘制了如图乙所示的温度随时间变化的图像。