整瓣蒜几乎闻不到气味，但碾碎蒜味就会变浓。这是由于碾碎时，细胞被破坏，细胞液中的蒜氨酸酶化细胞质中的物质反应，产生了气味。蒜氨酸酶分布在（    ）

A、细胞壁

B、细胞膜

C、液泡

D、细胞核