如图所示，用燃气灶烧开水的过程，在水烧开后大量的水蒸气推动壶盖内的簧片装置，引发簧片而发声，提醒人们水已烧开；水沸腾时能够观察到壶嘴有大量“白气”冒出，这是由于从壶嘴冒出的水燕气遇冷形成的。