蛋白质是六大基本营养素之一，它是由多种氨基酸（如丙氨酸，其化学式为C₃H₇O₂N）构成的极为复杂的物质，成年人每天需摄取60~70g，处于生长发育期的青少年需要量更大。关于“C₃H₇O₂N”的说法正确的是（   ）

A、丙氨酸中氧元素的质量分数最大

B、丙氨酸的相对分子量为89g

C、丙氨酸属于有机物

D、丙氨酸由碳、氢、氧、氮四种元素构成