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小洋同学看到妈妈在厨房拿食用碱水浸泡紫甘蓝时,紫甘蓝叶片边缘处变绿,小洋对此现象感到很好奇。回到学校后,在老师的帮助下将紫甘蓝汁分别滴加到下列等体积、等浓度的五种溶液中,紫甘蓝汁显示的颜色如下表:

物质

①稀盐酸

②NaCl

②    NaHCO3

③    Na2CO3

⑤NaOH

颜色

红色

蓝紫色

蓝色

绿色

黄色

(查阅资料)

pH

<7

7

7.5~9

10~11.9

12~14

颜色

红色

蓝紫色

蓝色

绿色

黄色

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