试题详情
糖类、油脂、蛋白质都是饮食中常见的有机化合物，下列说法正确的是（ ）
- A、棉花、蚕丝、羊毛都是天然纤维，其主要成分都是纤维素
- B、淀粉和纤维素的化学式都是(C6H10O5)n ， 二者互为同分异构体
- C、碘遇淀粉变蓝，可以用KI溶液鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液
- D、油脂在一定条件下能水解生成高级脂肪酸和甘油
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷