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试题详情
下列食品保存方法与所利用的生物学原理,不相符的是( )
A、水果容易变质的根本原因是水果含水量大
B、干燥处理木耳除去水分,抑制微生物的繁殖
C、低温冷冻肉食,抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D、气调包装薯片,破坏需氧菌类的生存环境
知识点
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