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试题详情
为研究和开发天然食用色素,某研究小组取等量相同品种的红枣,采用萃取剂提取红枣中部分红色素,用紫外光谱仪测定不同温度下提取液的吸光度,实验结果如图所示,已知吸光度越大,红色素含量越高。下列分析较合理的是(  )

A、红色素可能在较高温度下不稳定
B、吸光度越大,红枣中红色素含量越高
C、温度越高,提取液中红色素含量越高
D、20℃时,红枣中红色素含量最低
知识点
参考答案
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